• La Interprofesional del Cerdo de Capa Blanca participa de forma activa en la importante feria ANTAD-México, que cerró ayer sus puertas en Guadalajara
  • México es uno de los mayores importadores mundiales de carne y elaborados del porcino y ha abierto recientemente su mercado a las carnes frescas, refrigeradas y congeladas de la UE
  • Aunque las exportaciones nacionales se han limitado hasta ahora a productos elaborados, España se ha convertido en el tercer país por exportaciones al mercado mexicano

Madrid, a 10 de marzo de 2017.- La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) finalizó ayer su programa de actividades en la importante feria ANTAD-México, que abrió sus puertas el pasado lunes 7 de marzo en la localidad de Guadalajara, donde está promocionando las cualidades de los productos del cerdo blanco español.

INTERPORC ha acudido a Guadalajara junto a 11 empresas españolas de porcino, que han constatado las oportunidades comerciales que se abren tras la reciente apertura del mercado mexicano a las carnes frescas, refrigeradas y congeladas de la Unión Europea.

Hay que destacar que México es uno de los mercados más importantes a nivel internacional para la carne y productos del cerdo, ya que consume 2,1 millones de toneladas al año, de las que importa en torno a 1 millón de toneladas al año –por un valor de más de 1.600 millones de euros al año-, en torno al 14% de las importaciones mundiales.

Las exportaciones españolas a México se han duplicado en los últimos cinco años, para superar los 20 millones de euros, lo que nos ha convertido en el tercer mayor proveedor de México a pesar de que hasta ahora las ventas se han limitado a productos elaborados.

Con el nuevo acuerdo comercial, las empresas europeas, y especialmente las españolas, aspiran a incrementar su cuota en un mercado dominado de forma intensa por EEUU y Canadá, que concentran el 97% de las importaciones apoyados en el tratado de libre comercio que mantienen con México.

Show cookings, cursos de corte de jamón y encuentros con importadores

Durante los días de feria, el estand de INTERPORC en ANTAD ha acogido un amplio programa de actividades, entre las que destacan los encuentros con blogueros gastronómicos en el propio estand, los show cookings diarios con el prestigioso chef español Javier Aranda, poseedor de 2 Estrellas Michelin, quien también ha ofrecido una Master Class a alumnos de la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara.

Por otro lado, INTERPORC es uno de los patrocinadores en ANTAD de la ‘Gran Final Cocinero del Año’ y ofrece cursos de corte de jamón y degustaciones de productos a profesionales de la distribución y la hostelería mexicana. Así mismo, ayer organizó un encuentro B2B entre importadores mexicanos y empresas españolas de porcino.

Sobre INTERPORC

INTERPORC es la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca, reconocida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. INTERPORC tiene entre sus objetivos potenciar la imagen del sector porcino de Capa Blanca ante la sociedad española.

INTERPORC es una organización de carácter privado, sin ánimo de lucro, de ámbito nacional, constituida por organizaciones de la producción, transformación y comercialización del sector porcino de capa blanca.

Para más información:

Lucho Galán: lgalan@interporc.com  /  682227039

Laura Sanz: laura.sanz@sprim.com / 615132448