INGREDIENTES 4 personas

  • 600 g de carne de cerdo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 400 g de tomate triturado
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Pimienta recién molida
  • Sal

PREPARACIÓN

  1. Cortar el pimiento, la cebolla y picar en trocitos muy pequeños la carne.
  2. Poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando coja temperatura, añadir la cebolla para pocharla a fuego lento, durante 2 ó 3 minutos.
  3. Incorporamos el pimiento y sofreír hasta que ambos ingredientes reblandezcan. Después, incorporar la carne y la salpimentamos.
  4. Cuando cambie de color, verter el tomate, la salsa de soja y un poco de sal. Mantener al fuego el conjunto hasta que la salsa reduzca, y apartar del fuego.

 

 

 

 

 

 

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