INGREDIENTES 4 personas
- 2 solomillos pequeños de cerdo
- 50 g de queso gorgonzola
- 1 vaso de nata ligera
- 1 limón Aceite de oliva virgen
- Pimienta negra
- Sal
PREPARACIÓN
- Derretir el queso con la nata ligera y el zumo de limón en un cazo.
- Dejar hervir durante 5 o 10 minutos hasta que quede una salsa cremosa, salpimentar al gusto.
- Hacer a la plancha los solomillos y servir con la salsa dispuesta por encima.
