Un modelo de producción sostenible con valor añadido
Por ALBERTO HERRANZ. Director de INTERPORC
El año 2017 ha sido nuevamente un año histórico para el sector porcino de capa blanca español, con cifras que nos consolidan como un motor estratégico de la economía nacional y como una gran potencia mundial, que además es referente internacional en aspectos como la calidad y seguridad alimentaria, el bienestar animal o el respeto al medio ambiente.
Estas materias, claves para conquistar los mercados internacionales, son fruto de un modelo de producción sostenible en todos los eslabones de la cadena de valor del sector porcino, desde el ganadero a la industria. Este esfuerzo conjunto ha sido determinante para, en tan solo una década, duplicar nuestra facturación en el exterior llegando a más de 130 países de todo el mundo.
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