El curso online  “LA IMPORTANCIA DE LAS PROTEÍNAS EN LA ALIMENTACIÓN”, pretende ser una guía  de recomendaciones para los profesionales sanitarios en materia del consumo de proteínas. A día de hoy, el consumo proteico de la población española continua siendo elevado respecto a las recomendaciones realizadas por los organismos oficiales en materia de alimentación. En este curso online, se realizará una aproximación a las recomendaciones establecidas de proteínas para las diferentes etapas de la vida así como se abordará algunos de los mitos relacionados con un alimento altamente consumido en la población española: el cerdo.

Fecha de inicio: 28/02/2019 | Fecha de fin: 28/02/2020

El curso consta de 5 módulos:

  • MÓDULO 1: Aminoácidos y proteínas
  • MÓDULO 2  Las proteínas en las diferentes etapas de la vida.
  • MÓDULO 3: Las proteínas en los alimentos
  • MÓDULO 4: Mitos y realidades sobre la carne de cerdo de capa blanca
  • MÓDULO 5: Herramientas para la consulta (Herramientas y recetas)]