Madrid, a 16 de septiembre de 2019.- La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) y las organizaciones interprofesionales del cerdo ibérico (ASICI), conejo (INTERCUN), ovino y caprino (INTEROVIC) y vacuno (PROVACUNO) están aportando platos elaborados con productos cárnicos al comedor solidario de la ONG Mensajeros de la Paz del Padre Ángel.
Durante toda la semana, del 16 al 20 de septiembre, se están sirviendo en las cenas del comedor solidario para personas desfavorecidas preparaciones de conejo al ajillo, con tomate y estofado, bocadillos de jamón serrano, timbal de morcillo de ternera, pierna de cordero asado y bocadillos de jamón serrano, elaborados por los cocineros y cortadores de las cinco organizaciones del sector cárnico español.
La Asociación Mensajeros de la Paz fue fundada en Asturias en el año 1962 por el Padre Ángel García Rodríguez, y en la actualidad cuenta con numerosos programas sociales, así como áreas de formación, infancia, mujer, mayores, inmigración, etc., y la gestión de cerca de un centenar de residencias de mayores en diferentes puntos de España. Todo enfocado a una mejora de las condiciones sociales y de vida de los ciudadanos más desfavorecidos.
La Semana de la Carne es una iniciativa sectorial, organizada en colaboración con la Plataforma Carne y Salud y Meat Attraction, cuyo objetivo es informar sobre las propiedades nutricionales de la carne y los productos cárnicos.
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