Las proteínas se sintetizan en el organismo a partir de pequeñas partículas que se llaman aminoácidos.
Hay 20 aminoácidos que se combinan para formar proteínas, lo que ocurre es que hay 9 de ellos que el cuerpo humano no es capaz de sintetizar, a los que se denominan como los 9 aminoácidos esenciales.
