JAMÓN SERRANO, CREMA DE QUESO MANCHEGO, RÚCULA Y PISTACHO: Iván Cerdeño
INGREDIENTES 4 personas Para la crema de queso • 450 g de queso manchego •→
LA ESTRELLA DE CAPA BLANCA
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CONO DE PAN TOSTADO CON SETAS Y POLVO DE JAMÓN SERRANO
INGREDIENTES 4 personas • 4 rebanadas de pan inglés sin corteza • 50 g de→
INTERPORC destaca el papel fundamental de los veterinarios para que las granjas de porcino españolas tengan el nivel de bioseguridad más alto del mundo
En el Día Mundial de la Veterinaria, que se celebra mañana sábado, INTERPORC recuerda→
AJO BLANCO CON JAMÓN AHUMADO DE CERDO BLANCO Y MEMBRILLO
INGREDIENTES 4 personas • 200 g de almendra • 50 g de vinagre • 50→
LÁGRIMAS DE CERDO CON ENCURTIDOS
INGREDIENTES 4 personas 1 kg de lágrimas 200 g de cebolla perla encurtida 100 g→
HAMBURGUESA DE CARRILLADA BLANCA
INGREDIENTES 4 personas • 250 g de carne de cabezal picado • 100 g de→
GYOZAS DE OREJA DE CERDO BLANCO
INGREDIENTES 4 personas 1 oreja de cerdo blanco 1⁄2 pimiento verde 1 cebolla 1⁄2 vaso→
Sector Porcino: Bienestar animal al servicio del consumidor
La Unión Europea lleva más de 40 años trabajando en materia de bienestar animal y→
CASTAÑUELA BRASEADA EN HOJA DE HIGUERA CON CURRY DE COCO
INGREDIENTES 4 personas Para la castañuela • 1 kg de castañuela • 2 cebollas •→
CARRILLERAS DE CERDO CON PURÉ TRUFADO
INGREDIENTES 4 personas 800 g de carrillera 8 cebollas 6 puerros 4 manzanas 6 tomates→