El encuentro, celebrado en el restaurante Cantabria del chef Chele González, se enmarca en la campaña europea ‘EU Pork, because ordinary isn’t good enough’, cofinanciada con fondos de la UE
La acción busca reforzar el posicionamiento del porcino español en el país y estrechar vínculos con importadores, distribuidores y profesionales de la industria alimentaria
Manila, 06 de noviembre de 2026.– La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) celebró el pasado 4 de noviembre, en Manila, una cena exclusiva dirigida a medios de comunicación y profesionales VIP del sector, en el marco de la campaña cofinanciada por la Unión Europea “EU Pork, because ordinary isn’t good enough’ (#EUPorkExtraordinary).
El encuentro tuvo lugar en el restaurante Cantabria, del reconocido chef español Chele González, quien diseñó para la ocasión un menú exclusivo elaborado con carne de cerdo español. Esta propuesta gastronómica, que permanecerá disponible en el restaurante durante los próximos 30 días, invita a descubrir la calidad, versatilidad y posibilidades culinarias del porcino español.
La cocina de Chele González, reconocido por su capacidad para explorar nuevos lenguajes gastronómicos y conectar culturas, ofreció a los asistentes un auténtico viaje sensorial a través de la fusión entre las tradiciones culinarias filipina y española, dos culturas históricamente conectadas. Cabe destacar que uno de los restaurantes del chef figura entre los 100 mejores restaurantes de Asia.
Durante la velada, Daniel de Miguel, director Internacional de INTERPORC, destacó “el interés estratégico y potencial del mercado filipino para el sector porcino español y nuestro objetivo es seguir estrechando la colaboración con sus importadores y profesionales de la industria alimentaria”.
“Aspiramos a establecer relaciones comerciales duraderas y a consolidarnos como un socio fiable y estratégico para los importadores y las empresas alimentarias filipinas. Para ello, resulta fundamental identificar nuevas oportunidades de negocio de forma conjunta y dar respuesta a las necesidades específicas de este mercado”, señaló.
España, explicó, cuenta con un sector moderno, competitivo y con una amplia experiencia internacional, que ofrece productos de gran calidad, versatilidad y diversidad, respaldados por los elevados estándares del modelo europeo de producción en materia de seguridad alimentaria, sanidad animal, bienestar animal y sostenibilidad.
En la sesión de apertura del evento participó también John MacDonald, consejero económico y comercial de España en Manila, cuya presencia puso de manifiesto la importancia de la colaboración institucional para impulsar las relaciones comerciales entre ambos países.
Intensificación de las relaciones comerciales e institucionales
La cena se enmarca en una agenda de trabajo desarrollada por Daniel de Miguel durante su visita a Filipinas, que incluyó diversos encuentros con directivos de las principales asociaciones filipinas de importadores y procesadores de carne, así como reuniones institucionales y empresariales con representantes de la Administración española y de las instituciones europeas presentes en el país.
Asimismo, el director Internacional de INTERPORC mantuvo reuniones con responsables de Landers, una de las principales cadenas de distribución del mercado filipino y socio comercial de la Interprofesional. A través de sus establecimientos, INTERPORC desarrolla distintas acciones promocionales destinadas a impulsar el conocimiento y el consumo de los productos porcinos españoles entre los consumidores filipinos.
Con iniciativas como esta cena gastronómica y el conjunto de actividades promocionales y comerciales desarrolladas en el país, INTERPORC refuerza la presencia del porcino español en Filipinas, da a conocer sus atributos diferenciales y consolida relaciones de confianza con los principales agentes de la industria alimentaria del país.
