Capacidad antioxidante de los polisacáridos de Spirulina platensis en la carne de cerdo
La calidad de los productos cárnicos está sujeta a la peroxidación lipídica y al crecimiento→
LA ESTRELLA DE CAPA BLANCA
Tagged: bienestar animal
El papel de las proteínas y el fósforo en la alimentación infantil
La infancia constituye una etapa decisiva para el desarrollo del niño hacia la edad adulta,→
Nuevas estrategias tecnológicas para la optimización nutricional de la carne de cerdo
Los avances en innovación de la industria alimentaria evolucionan a favor de la optimización nutricional→
El papel de la carne de cerdo en la Dieta Mediterránea
La dieta mediterránea es bien conocida en los países colindantes con el mar Mediterráneo, entre→
Carne de porcino: sinónimo de seguridad y confianza
El sector porcino de capa blanca español trabaja en un riguroso sistema de trazabilidad que→
¿Cómo es hoy la producción porcina en España?
Dr. Luis Gosalvez Lara. Cat. Univ. Dpto Prod. Animal-Universidad de Lérida. El autor destaca→
Producción de carne de porcino para la sociedad actual y del futuro
Por Daniel Babot (Univ. Lleida), Violeta Sancho y Joan Parera (DARP) Los autores señalan que→