José Sabiote Gonzalo (Escacena del Campo, Huelva) se coronó el pasado 28 de octubre como el mejor cortador de jamón de capa blanca del mundo en la gran final internacional del premio INTERPORC SPAIN 2019-2021, celebrada en el marco de la 54 edición de SEPOR, la feria ganadera, industrial y agroalimentaria de Lorca (Murcia).
Sabiote, que demostró su excelencia durante dos horas y media de concurso, se impuso a los otros cinco expertos cortadores de jamón, ganadores de las distintas clasificatorias organizadas por INTERPORC en diferentes ciudades de España y Japón.
El segundo puesto lo obtuvo Geovany Almanza (Gáldar, Las Palmas), vencedor también de la “Medida en Pesos” y el tercer premio fue para Javier Fernández (Fuentes de León, Badajoz). Por su parte, Daniel Sánchez, de Alcantarilla (Murcia), recibió el cuarto premio.
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