La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), la mayor interprofesional del ámbito ganadero en España, realiza una labor vertebradora del sector porcino de capa blanca, el más importante de la ganadería española, con un peso del 44% en la Producción Final Ganadera y del 16,1% en la Producción Final Agraria. Además, representa en torno al 9,5% del PIB industrial y genera una facturación superior a los 25.800 millones de euros anuales.
Su impacto en el empleo es igualmente relevante, con más de 415.000 puestos de trabajo directos, indirectos e inducidos, y una fuerte presencia en el medio rural, donde contribuye a fijar población y dinamizar el territorio.
INTERPORC integra a 11 organizaciones que representan en torno al 90% del sector y abarcan toda la cadena de valor, desde las granjas hasta la industria y la comercialización. Esta representatividad le permite articular una estrategia común y actuar como interlocutor único ante administraciones, mercados y sociedad.
El resultado de esta cohesión sectorial está en el origen de un liderazgo que no se explica solo por el volumen, sino por un modelo basado en la profesionalización, la innovación y el cumplimiento de los estándares más exigentes en sanidad, trazabilidad y bienestar animal. Condiciones que han llevado al porcino español a ser el primer productor de la Unión Europea, tercero del mundo y uno de los principales exportadores internacionales con un total de 2,74 millones de toneladas y más de 8.400 millones de euros.
Con esa base, la interprofesional mantiene una estrategia basada en tres grandes ejes, como son el apoyo permanente a la presencia en los mercados internacionales, la comunicación para trasladar la realidad del sector y el desarrollo de proyectos vinculados a sostenibilidad, innovación y sanidad animal.
En un entorno global marcado por la incertidumbre geopolítica y las tensiones comerciales, esa estrategia pasa por la adaptación constante para mantener y reforzar la confianza de los consumidores y de las autoridades sanitarias internacionales en el modelo del porcino español.
Para lograrlo, INTERPORC mantiene una actividad continua que refleja su papel dinamizador y su capacidad de acción. Solo en los primeros meses de 2026, la interprofesional ha participado o colaborado en eventos y acciones como Alimentaria, FITUR o Madrid Fusión, en el ámbito interno; así como en ferias internacionales como FHA Singapur, uno de los principales encuentros del sector en Asia, donde ha reforzado la presencia del porcino español y su posicionamiento en mercados estratégicos, además de impulsar contactos comerciales con operadores internacionales.
A estas iniciativas se suman acuerdos estratégicos como los alcanzados con la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario, para reforzar la formación y la base científica del sector; con el Comité Olímpico Español, para promover hábitos de alimentación equilibrada; o con el programa El Reto de MasterChef, vinculado a la formación en gastronomía.
Este conjunto de actuaciones ilustra una realidad, que la actividad de INTERPORC no se detiene nunca. Su papel no se limita a representar al sector, sino que impulsa de forma constante iniciativas que refuerzan su competitividad, su imagen y su posicionamiento global, siempre en defensa de los intereses del conjunto de la cadena.
