Capacidad antioxidante de la carne de cerdo
La carne de cerdo contiene cierta cantidad de antioxidantes protectores para la salud.El consumo de→
LA ESTRELLA DE CAPA BLANCA
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Transporte: un momento clave para garantizar el bienestar en porcino
El transporte de cerdos implica una serie de circunstancias especiales que deben ser debidamente consideradas→
La grasa en la carne de cerdo y los productos cárnicos
Cerca del 70 % de la grasa de la carne de cerdo es subcutánea, por→
El jamón riega de riqueza llegada del exterior a cientos de pueblos de España
Las cifras de exportación de jamones curados que se están logrando a lo largo de→
Carne de cerdo, un alimento imprescindible en nuestra dieta
Desde el punto de vista histórico, la carne ha desempeñado, y desempeña, un papel relevante→
Bienestar animal por delante de la ley
El sector porcino de capa blanca español está en la vanguardia mundial en materia de→
Importancia de la recomendación y el asesoramiento nutricional por parte de los profesionales de la salud
Los profesionales de la salud son los principales prescriptores en lo que se refiere a establecer→
Carne y elaborados de porcino españoles en Filipinas
El mercado filipino de carne de porcino, al que España comenzó a exportar hace poco→
Valoración nutricional de la carne de cerdo y productos cárnicos. Aporte de ácidos grasos
La carne de cerdo se compone fundamentalmente de tejido muscular que contiene agua, sales minerales,→
Éxitos y realidades que hay que contar
Un repaso al último año y medio del sector porcino nos muestra que hemos logrado→